DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

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2015年 12月 29日

今年も1年ありがとうございました

こんばんは、今年も後少し
昨日・今日とおせち講習会に行ってきました。
作った物を、量り売りで分けていただくシステム、後は自分で作るので、必要な物だけいただきました。
29日にして、年賀状、おせちの一部ができました。ここ数年では、一番段取りよく進みました。
今年は、プライベートの方が忙しく、バタバタしていましたが、来年は、どんな年になりますやら・・

つたないブログですが、今年1年、ご訪問いただきありがとうございました。
どうぞ、皆様よいお年を・・・皆様のご多幸をお祈り申し上げます。
来年もよろしくおい願いたします。

by ANB09968 | 2015-12-29 21:53 | お知らせ | Comments(0)
2015年 12月 19日

12月22日(火)がお菓子の年内最終販売日となります

こんばんは
来週火曜日、22日でお菓子の販売は年内最終となります。
クリスマス前ということで、今年は、少しずつ、いろいろお楽しみいただくというパターンで、いつもの厚さ2cmサイズのケーキを、ケースいっぱいの4cmにして販売予定です。
抹茶+粒あん、高槻産の省農薬いちごのロールケーキの2種類、1個500円となります。
年始は、12日(火)からとなります。
11月末から、本業の管理栄養士としての研修が続き、忙しくしております。
管理栄養士としても、もう少し精進していきたいと願った年末でした。
年齢と共に、新たな事に挑戦するのは、億劫になりますが、感謝!感謝!!
ではでは、よろしくお願いいたします。


by ANB09968 | 2015-12-19 23:03 | お知らせ | Comments(0)
2015年 12月 19日

鬼に金棒

こんばんは、
先週土曜日に、TVで糖尿病に関しての番組がありました。
TVシンポジウム「糖尿病とともに生きる~地域で取り組む重症化予防~」
当日、私は昼間は京都で糖尿病のおせちのレッスン、そして夕方には、六甲アイランドで勤務先の忘年会と、東奔西走、主人が録画してくれておりました。
心理的アプローチで有名な石井均先生と、重症化予防で有名な、平井愛山先生のお二人が出られるという豪華な内容でした。
平井愛山先生は、高インスリン血症にしない処方と減塩で、糖尿病から透析に移行する患者さんの透析回避を実践しておられます。
高インスリン血症状態では、理性では抑えられない食欲に、心理的アプローチだけでは、歯が立たず、苦戦してきました。
高インスリン血症にしない処方と心理的アプローチが合わさることで鬼に金棒!!
ぜひ再放送を願っております。






by ANB09968 | 2015-12-19 17:58 | 糖尿病 | Comments(0)
2015年 12月 14日

高槻のいちご

こんばんは、今年は暖冬のため、いちごの出荷が早いそうです。そういっても、もう12月中旬です、、、早い早い!!
先週より、あまおうのロールケーキを始めましたが、自然館さんで月・水・金だけ入荷する低農薬の高槻のいちごが、火曜日にも入荷することとなりました。
今週分より、高槻のいちごのロールケーキとなります。(2cmサイズ250円)
そして、明日は、夏季限定のゼリーのご注文があり、店頭でも少しですが
イチゴの杏仁豆腐と抹茶と粒あんのゼリー販売予定です。(1個200円)
お写真は、明日となりますがお許し下さいね。

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by ANB09968 | 2015-12-14 23:22 | お知らせ | Comments(0)
2015年 12月 01日

冬仕様

こんばんは、先週末、今話題のNASH(非アルコール性脂肪性肝炎)について院長の講演が終わりました。その準備で、11月後半は必死でした。そして気がつけば12月、今年は、何も出来ぬままに終わりそうです・・(泣)
気温が下がり、卵の水分も変わり、チョコが硬くなるため、おからのココアケーキ・抹茶ケーキが少し硬く感じていましたが、今週より、微調整しました。
ふんわり感、伝わりますでしょうか???

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講演準備の資料の中で、NASHから肝硬変、肝がんへの悪化に、腸内細菌が影響するという記事を見つけました。少し詳しく調べてみたいと思います。
今はやりの腸内フローラ、使っています甘味料(マービー:還元麦芽糖)は腸内の善玉菌のエサになるそうです。私も一度腸内フローラ、調べてほしいものです!!

明日、勤務先近くの、神戸市東灘区の赤壁薬局さんに、焼き菓子をお届け予定です。
よろしかったら、のぞいて下さいね。



by ANB09968 | 2015-12-01 21:35 | Comments(0)