DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

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2015年 05月 31日

数字あわせのための処方はいけません

こんばんは、先週木曜日、ハラハラドキドキのうちに終わりました。
一部院長が当日、私の部分のスライドまで変更したため、目が点になるシーンもありました。
マイクを持って、ポインターを使って、PCの操作までできない私・・・、おばちゃんはマイペースでさせていただきました。(笑)

特別講演の井上 元先生はすばらしかったです。
高インスリン血症が、心疾患、脳梗塞、ガンなど命に関わる疾患の原因になるというメカニズムの説明から、血糖値、HbA1cだけではなく、高インスリン血症にしないために、患者様に合わせて処方を使い分ける事の大切さを話されました。
先生の「数字あわせのための処方はいけません」という言葉には、もっとその先までを見据えての治療を考えなさいという深い深い内容でした。
決して全国区の先生ではありませんが、今まで聞いた講演の中でベスト3に入る内容でした。
機会があればぜひ聞かれることをおすすめします。

木曜日は夜11時前に自宅に帰り、翌日の金曜日はかなりバテバテでしたが、午前診、夜間診とも糖尿病の新患の方が来られ、肩に重い荷物をいただいて帰ってきました。

さて火曜日まではお菓子に集中しますね。今週火曜日、高槻産のいちごが入荷すれば、イチゴの杏仁、なければメロンにしようかと思っております。
ではでは、お菓子の作業に戻りますね。

by ANB09968 | 2015-05-31 21:17 | 糖尿病 | Comments(0)
2015年 05月 26日

名残のいちご

こんにちは、今日も暑いですね。

いつも卵を仕入れている自然館さんの高槻のいちご、曜日が合わず今季は使えませんでしたが、先週はたまたま火曜日に入荷していたので、使わせていただくととっても甘い・・・そして無農薬
もう終わりですが、今週もお願いして入れていただきました。
今朝収穫したいちごです。少し小粒ですが、杏仁豆腐・ロールケーキ両方使わせていただきました。 
c0211702_1322739.jpg

そして、今週より登場の、ロッシェ、岩という意味だそうです。
卵白のみで、粉はメレンゲに少し入れるだけ、くるみとヒマワリの種を入れてみました。
さくさく、軽いお菓子です。
c0211702_1311853.jpg


いよいよ明後日となりました。
スライドはほぼ完成?明日院長と最終打ち合わの予定です。
では、お店に戻りますね。

by anb09968 | 2015-05-26 13:01 | お知らせ | Comments(0)
2015年 05月 12日

大移動

こんばんは、ほんとうに久々ですみません。
連休は予定満載、そんな中、どうしてもやりたかったお部屋の模様替え。
完成品を入れる冷蔵庫と
c0211702_19544395.jpg

原材料(生の卵など)を入れる冷蔵庫の配置を入れ替えました。
c0211702_19551483.jpg

それに伴い、ガスオーブンや、棚も移動しました。これで、動線がクロスせずできます。
完成品の袋詰め作業用に、自宅のダイニングテーブルを持ってきました。

自宅には、IKEAで買ったテーブルを配置。このテーブルの組み立てが連休の一番最初の仕事でした。
主人と2人、金槌、ドリルなどに持ち替えて、大工仕事の日々でした。


お菓子も少しずつ夏仕様に模様替え、
いちごがそろそろ終わりそうなので、次の予定も考えないとね。

by anb09968 | 2015-05-12 19:54 | その他 | Comments(0)