人気ブログランキング |

DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

dmsweets.exblog.jp
ブログトップ

<   2014年 04月 ( 9 )   > この月の画像一覧


2014年 04月 27日

桜を探して

こんばんは、
昨日は午前中は大阪へ出かけ一旦帰ってから京都の原谷苑へ
遅咲きの桜が少しあると聞いて行ってきました。
しだれ桜は終わりでしたが、八重桜などお花がいっぱい。ほぼ貸切状態でしたので、桜の下でお昼寝してきました。
主人がデジカメを持ってこなかった事を後悔する位、素敵な場所でした。
秋の紅葉、春の梅、そして桜・・どの季節も素晴らしいと思います!!

さて、私のGW前半は終了で、今日よりお菓子工房でのお仕事となっております。
GW後半は、また後日c0211702_19541264.jpgc0211702_19562310.jpg














c0211702_19543067.jpg

by ANB09968 | 2014-04-27 20:00 | その他 | Comments(0)
2014年 04月 25日

Mママのご自宅フレンチ塾

こんばんは。
今週末からGWですが、私の勤務先のクリニックはカレンダー通りなので、前半は飛び石連休となります。
29日(火)は、祭日ですが、いつも通りお菓子工房は営業させていただきます。
5月6日(火)は、発送分のみで、店舗の方は休業させていただきます。

昨日は、久々に加古川のMママのところに集合でした。
今年79歳?でしょうか、ご自宅や公民館でフレンチを教えておられます。
私と同年代のS氏(独身男性ですが)の3人だけのいつものお集まり。
気を遣わずに美味しい物をいただいて、癒される時間です。

今回は私のリクエストで、アクアパッツアということでイタリアンかな・
毎度ご自宅レストラン風のおもてなしに感謝です。

前菜は、ホタテと生ハムのサラダ(ハーブがいっぱい)
ホタテは生で、切るだけの超簡単だけど美味しいサラダ                                          
c0211702_22075020.jpg
ブロッコリーのポタージュ
c0211702_22080125.jpg           

 














そしてアクアパッツァ、お魚は、ガシラ(淡路島ではこう呼びます)
c0211702_22083355.jpg














デザートはシフォンケーキ、アイスクリームとフルーツが初夏の色合い。
c0211702_22084901.jpg














お料理、食器ともママのこだわりが感じられる内容で、ごちそうさまでした。

こちらは、我が家の夕ご飯。全然レベルが違い、お恥ずかしい・・・
無農薬のキャベツをいただいたので、ミネストローネが食べたくて、1玉使いました。近くのスーパーで買った、タラのフライと残り物のケークサレは、温めるだけ・・・
大好きなズッキーニとフランスパンを使い、魚焼きグリルで焼いたタルティーヌ

皆様どうぞよいGWをお過ごしくださいませ。
c0211702_22090398.jpg

by ANB09968 | 2014-04-25 22:47 | Comments(0)
2014年 04月 22日

指名手配??

店舗部分に置いている、キッチンの布巾専用の洗濯機が、壊れて排水ができなくなりました。修理できるものか、メーカーに確認をとHPを見たら、なんと発煙の恐れがあるため、修理対象機種になっておりました!!
うちの子は、一番小さなサイズで、気に入っておりましたのに・・・
c0211702_16583901.jpg

ハイアール社製の洗濯機をお持ちの方、ご注意くださいませ。



by ANB09968 | 2014-04-22 20:43 | Comments(0)
2014年 04月 20日

目指せ5つ星

こんにちは、久々に冷たい雨ですね。
先週金曜日に仕事を終えて、神戸そごうの兵庫県の物産館へ。
目指すのは、これ、淡路島産のなたね油。
昔ながらの圧搾絞りて作っております。
c0211702_17540476.jpg
4月より実家のある淡路島で、焼き菓子をおいていただいております。
何分クリニック勤務の合間に1人での作業のため、メニューは取捨選択しております。
レシピの提供なら可能なので、封印していたシフォンケーキも再開できるように、レシピを組みなおします。
どうせなら、バニラビーンズと甘味料以外はすべて兵庫県産にして、5つ星シフォンを目指したいと思います。(笑??)

そしてこの日、そごうの鮮魚売り場で、激安の毛ガニを見つけてしまいました。
美味しいものが大好きな父の顔が浮かび、急遽土日に淡路島まで帰っておりました。高槻産のたけのこ+毛ガニで春の和食、食べていただきました。
主張料理人状態ですが、糖尿病用の甘味料で、桜のようかんも作り持参いたしました。


c0211702_21284868.jpg
今日は、母を美容院に連れて行く予定でしたが、第3日曜日は、どこもお休みでした。(淡路島だけでしょうか?)それならと、私がカットしました。
(我が家のわんこのカットもするので・・・)
昼食後急いで帰り、明日からに備えます。

今週は、ご注文分のゼリーがあり、少しですが店頭でも販売させていただきます。





by ANB09968 | 2014-04-20 18:19 | シフォンケーキ | Comments(0)
2014年 04月 15日

近江八幡の桜

4月6日の長男の引っ越しの際チラリと見た桜、満開でした。次男のいる伊那まで行って、高遠の桜を見るのは難しいので、伊那谷ねっとのライブカメラで毎日お花見しております。
c0211702_224335100.jpg


by anb09968 | 2014-04-15 22:43 | Comments(0)
2014年 04月 08日

老夫婦の夕ご飯(春の巻)

息子が巣立って、主人と2人の夕ご飯は楽勝!!30分で夕ご飯の世界です。
c0211702_19394819.jpg

昨日の買い物の途中で、高槻産のたけのこを見つけたので、ゆがいておきました。
それから昨日近くのスーパーで、境港直送のすずきの若魚のせいごがお買い得だったので、今夜の夕ご飯はこんな感じ
たけのこのステーキがメインなのですが・・・付け合せにアスパラ・なすもいっしょに焼きます。ソースは、マスタードしょうゆで、これは肉・魚の両方に使えます。木の芽は、今年初めて我が家で育った山椒です。
小鉢は、きゅうりの白和え(これはあえるだけのなんちゃって白和え)と葉わさびのお浸し。息子がいる場合は、小鉢にもう少しボリュームがほしいですが、主人と2人ならこれで十分

今日もバタバタと終了し、明日は久々に出勤いたします。休診明けは、患者様が多くハードな1日となりそうです。





by anb09968 | 2014-04-08 19:39 | Comments(0)
2014年 04月 05日

満開の桜

こんばんは。
木・金は、配送の影響で荷物が届かないなどいろいろトラブルはありましたが、淡路島でお菓子を販売させていただきました。先方のご希望で、いつもの商品より、チョコ・ココアを増やし一層贅沢になったココアケーキ・ビスコッティーなど、全てランクアップした内容の商品を販売させていただきました。本当にありがとうございました。
私は、ずっと立ってお話ししていたため、喉が痛い・・・

そして今日は、京都まで足立香代子先生の研修会へ
こちらは、ずっと座って、だまっての作業。
勤務先ではNSTとは無縁のため、最初にあったテスト問題、難しかったです。

落ち込みましたが、帰りには、こんなご褒美をいただきました。



c0211702_23165563.jpg
バスの乗り方を間違えて、遠回りしてしまい、駅まで歩く間に、川沿いの満開の桜。
明日は滋賀まで、息子の引っ越しの手伝いに行ってまいります。




by ANB09968 | 2014-04-05 23:23 | Comments(0)
2014年 04月 02日

瓢箪から駒

大阪では桜が満開に。
冬から一気に春になったようですね。
1日に書くとエイプリルフールになりそうなので、2日に投稿させていただきます。

明日3日(木)、淡路島にある聖隷淡路病院に出店いたします。

お仕事大好きでほとんど休診をしない院長が、珍しく3日~7日まで、海外在住の患者様のところに往診に出かけるため、臨時休診となりました。
先生、ゆっくり骨休めしてくださいね!!

そんな機会を利用して、私は、淡路島へ行かせていただきます。
新しい場所に移転した、聖隷淡路病院の売店で、少しだけですが、お菓子をご試食いただこうかと思っております。
お昼前後におりますので、よろしかったら、お越しくださいませ・・・





by ANB09968 | 2014-04-02 07:18 | お知らせ | Comments(0)
2014年 04月 01日

第1回大阪インスリンポンプサロン

私の勤務先では、1型、2型とも高齢の糖尿病の方がほとんどで、インスリンポンプには縁がありませんが・・・このような会が大阪で開催されます。
特別講演は、黒田暁生 先生(徳島大学 糖尿病臨床・研究開発センター 助教)
私の大好きな先生です。
ご自身の体験も合わせて、毎回、ひじょうに具体的に、面白くお話ししてくださいます。


第1回大阪インスリンポンプサロン

インスリンポンプという一つのテーマを通して、参加者全員が笑顔と希望を育む空間。

ポンプ療法実施患者さんはもとより興味のある糖尿病患者さんやご家族、ご友人、などを対象とし、ポンプに対する理解を深め、患者さん同士の交流や情報交換もできるインスリンポンプサロンにぜひご参加ください。
※参加費:無料 事前申し込みはございません。当日会場までお越しください。
2014年4月26日(土)14:00~17:30(受付開始 13:30~)

場 所
ホテルエルセラーン大阪 3F
大阪市北区堂島1-5-25地図
四ツ橋線西梅田駅(JR東西線北新地駅)の改札を出てC84出口を上がるとホテルの地下1Fに通じております。
対 象
インスリンポンプ療法実施患者さん及び興味のある糖尿病患者さん、ご家族、ご友人の方
※インスリンポンプ療法に興味のある医療従事者の方も参加可能です。


by ANB09968 | 2014-04-01 17:39 | お知らせ | Comments(0)