DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

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2013年 09月 29日

最近の販売メニュー

おはようございます。
昨夜は杉本先生の講演会、最高でした!!
ひじょうに明快な内容で、あっと言う間の2時間でした。今年12月には新しい本を出版されるそうで、楽しみです。たくさんのアイデアをいただき、杉本流栄養指導を、私なりのアレンジで実践していきたいと思います。

ちょうど神戸では、療養指導士向けの大きな研修会があり、こちらの医師向けの研修会に参加いただけるかと少し心配しておりましたが、姫路の向こうと、遠くからもご参加いただいたようです。
後の情報交換会、お知り合いの栄養士の方にお声をかけましたが、皆さん帰られてしまい少し残念。
医師・看護師の方がほとんどでした。


そして頭を切り替えて、今日は少しのんびりスタートです。
最近の販売メニューですが、
おからのクッキー(アーモンド・国産黒ゴマ)
丹波黒豆のおからのビスコッティー
おからのビスコッティ(黒こしょうとチーズ味)
おからのココアケーキ(くるみ)
おからのマンデルチーゲル(プレーン・抹茶)

ロールケーキ
ゼリー(抹茶と粒あん・杏仁豆腐・マンゴープリン)
そして隔週ですが黒豆甘煮

少し取捨選択して、こんな感じです。新作のおからのマンデルチーゲル抹茶味、抹茶味の焼き菓子が作りたくて試作をしてきましたが、先週より販売しております。
実は、患者様で、おかき味のが食べたいと言われる方がいらっしゃって、通販での商品を紹介しましたが、そこまではと辞退。コントロール不良のため、なんとか彼に合う醤油味のお菓子を・・・次の課題でございます。


それから、娘が地方発送のページを準備中です。(お尻を叩かれてしまいました)
あえて糖質ゼロにしていないお菓子のため、基本お顔の見える店頭での販売だけにしておりました。
また、数量的に発送できるのは少しのため躊躇しておりましたが・・・
出産までに間に合えばいいのですが・・・

by ANB09968 | 2013-09-29 10:58 | その他 | Comments(2)
2013年 09月 26日

10月の販売日程

こんばんは。
あっと言う間に秋になりましたね。
娘が臨月を迎え、体重増加防止のため、毎晩2人で30分のウォーキングを始めました。
おかげで、私は少し体重が減りました。
食欲の秋を迎え、このまま維持できればいいのですが・・・

そして、5月以降ずっと更新できなかったホームページ。
バージョンがあってないようで、ソフトが開かずどうしていいのかわからずにいましたが、娘が、データーを古いパソコンに移動してくれました。ホームページには手をつけず、販売日程は、ブログで更新しなさいというお達しに従い、10月の販売日程は

1日(火)
8日(火)黒豆販売
15日(火)
22日(火)黒豆販売
29日(火)

よろしくお願いいたします。

by ANB09968 | 2013-09-26 21:26 | お知らせ | Comments(0)
2013年 09月 24日

お彼岸

ちょうどお彼岸ということで3色のおはぎ、
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そして、私の名刺。クリニック用とお菓子用、リバーシブルでございます。
グリーンがクリニック用、ピンクがお菓子用
糖尿病の療養指導は、木を育てるような物と痛感しております。
おひとりおひとり、病態も環境も違います。
そんな患者様を育てるとはおこがましい!!、育っていかれるのをお手伝いできれば・・・
そんな思いで日々患者様にお会いしております。
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そうそう、新しいインスリンのトレシーバ、非常にいいですよ。
安定感が抜群です。勤務先のクリニックでは、トレシーバの奇跡?と思うような患者様もいらっしゃいます。
数字が安定して、希望が見えれば頑張れる・・そんな事を痛感いたしました。
来月の私の講演でご紹介したいと思います。
コントロール不良を食事のせいだけにしてはいけません。そんな事を教えられた患者様でした。

by anb09968 | 2013-09-24 16:15 | その他 | Comments(2)
2013年 09月 22日

救援物資

今朝実家の父より電話が。
何かと思うと、昨日には先々週送ったお菓子が全部なくなってしまったとの事。昨日から母の血糖値が高いから、おかしいと思ったら、今朝半分だけ残った食パンを発見。昨日おやつに食べたようで、何とかしてくれ!!とのSOS!!
おなかが空いたら、糖尿病を忘れて食パンを半分食べたようです。
1枚ではなく半分というのが捨てたものではないのかな??
そんなこんなで、急遽お菓子の試作をして送りました。
近くのスーパーでナガノパープルを発見、皮ごと食べられるぶどうで、ぶどう大福にすると美味しいのですが、昨年も作ったので試作の必要なしで却下。(こちらは今シーズン中に1回は販売したいと願っておりますが)
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お彼岸ということで、おはぎを作りました。左側は、仙太郎のぼたもち、ビッグサイズ。
真ん中のもち米は、マンナンヒカリを混ぜてかさ増ししております。
富沢商店の国産大豆の黄な粉ですが、もう少し色が濃い方がいいですね。
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今週火曜日ですが、いつものご注文の和菓子を作ります。
店頭分は、少しですが、今回は秋色にしましょうか
今週は娘が店番のため、余裕があれば、おはぎも少し販売予定できるといいのですが、こちらは未定です。

by anb09968 | 2013-09-22 23:11 | その他 | Comments(0)
2013年 09月 19日

助っ人登場

おはようございます。里帰り出産の娘と大阪に戻ってきました。
旅行中、関西は豪雨、被害に合われた皆様、お見舞い申し上げます。

そして昨日から仕事に・・・
夕食は、娘が作ってくれていて、帰ってきてすぐの夕ご飯、幸せですね。
昨日も忙しかった・・・そんな中で、コントロール不良で入院を薦められましたが、入院を拒否して当院に紹介された患者様、8月末に来られて半月、血糖値は順調に下がっておりました。昨日の食後2時間の血糖値は
160台でした。実は、院長は薬を減らすことから始めました。病態にあわない薬は、効果がないだけならまだしも、かえって糖尿病を悪くする?そんな風に考えてしまうケース、来月の講演でご紹介したいと思います。
糖質制限で薬をやめて劇的によくなった・・病態に合わない薬を使われていた患者様には、薬をやめることでの効果もあるのでしょうね。

スライド作りも、娘に手伝ってもらう予定で、おんぶにだっこでございます。

by ANB09968 | 2013-09-19 08:30 | その他 | Comments(0)
2013年 09月 15日

今から唐津にむかいます

昨日はお天気で伊万里から有田までたくさん回れました。伊万里からバスで大川内山へ
鍋島藩が管理して窯元をまとめた場所だそうで、入り口には関所跡もありました。
橋も素敵でした。
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そして午後には有田へ、こちらは自転車で回りました。
源右衛門窯、うちのスタッフ一押しなので行ってきました。
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そして皿山通りを少し入ると有名なトンバイ塀のある通りに、食器を見たりといくら時間があっても足らない・・・
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伊万里で宿泊し、翌朝唐津まで電車で・・・こんなかわいい電車でした。
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唐津では、川島豆腐店でお食事をしたり、福岡ではもつ鍋、ラーメン、娘宅でおいしいお魚をいただいたり
あっと言う間の骨休めでした。

by anb09968 | 2013-09-15 10:01 | その他 | Comments(0)
2013年 09月 12日

研修会のご案内

今月末に、杉本正毅先生の講演会が神戸であります。
参加費無料、事前にお申込み不要ですので、ぜひお越しくださいね。
たくさんのドクターや栄養士さんに聞いていただきたい、おすすめの講演です。
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最近は、糖尿病学会や糖尿病の進歩での、食事療法についての教育講演には、あまり魅力を感じませんが、、、教科書的な内容にがっかり、もっと実際の話を聞きたいと思うことが多いです。
杉本先生の講演は、何度でもお聞きしたい!!私が今一押しの先生が、杉本正毅先生と足立香代子先生です。実践的で、即明日からの仕事に使えます。
実際の現場で、重荷に押しつぶされそうになっていた時に、先生のネット上のDiabetes cafeでどれだけ学ばせていただき、力をいただいたか・・・
食事療法だけだはなく、大きな視点で患者様を見ていくためのスキルをたくさんいただきました。
当院で実施している食事負荷試験のアイデアも、杉本先生のサイトを参考にしてスタートしました。

足立香代子先生が、「知識があっても、知恵と慈悲の心(思いやり?)のない人は、臨床をしてはいけない」と言われますが、知恵をたくさんいただけますよ。

ちなみに座長は、私の勤務先の院長でございます。
私は、終了後に情報交換会にも参加予定です。お声をかけてくださいね。


明日からしばらくブログは写真のみになるかと思います。
スマホで文字入力・・・おばさんには至難の業で、グローブのような指では、思った通りの場所が押せない・・・
いつものPC入力できるまで文章はお待ちくださいね。

by anb09968 | 2013-09-12 16:56 | 糖尿病 | Comments(0)
2013年 09月 10日

想定外

今夜は麻婆豆腐と固く心に決めていたのに、閉店後宅急便を出しに行った帰りにスーパーで・・・発見!!
先週土・日に淡路島に帰って、スダチを買ってきていたので急遽こちらに変更
お豆腐とミンチは、炒り豆腐に変更よ
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今週金曜日、仕事が終われば、九州まで行ってきます。
毎週末出かけており、少しバテ気味ですが・・・
里帰り出産の娘のお迎えを口実に、伊万里・有田あたりを1人でのんびり見てきます。
来週火曜日はお休みいたしますが、よろしくお願いいたします。

by anb09968 | 2013-09-10 19:08 | その他 | Comments(0)
2013年 09月 04日

残り物の夕食

月曜日に息子が帰ってきて夕ご飯は和食。微妙に残ったのですが、翌日警報がでたため息子は職場で待機となり、夕ご飯いらないとメールが早々に届きました。
思わずラッキーと主人と2人の夕ご飯は、残り物
海鮮チラシのお魚はこぶ締めにしていたものを使いました。海鮮ちらしのお魚の下には、キュウリが2人で1本半。冬瓜の煮物、先日の茹でた黒豆の枝豆の冷凍をチンして終了
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明日、加古川のMママのギョーザの会が我が家であります。
80歳近くでご自宅フレンチ教室をしているというスーパー主婦の来訪にドキドキ
火曜日は、店番の間に、お掃除をして、包丁を研ぎ(インスタントの研ぎ器ですが)
今日は夜診が早く終わったので、8時半頃帰ってきましたが、もう少し頑張りますね。

by anb09968 | 2013-09-04 23:08 | その他 | Comments(0)