DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

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2012年 04月 28日

5月の販売予定

こんばんは、遅くなりましたが、5月の販売予定は
8日(火)15日(火)22日(火)29日(火) 神戸へのお届けは翌日となります。
メニューはいつも通り
焼き菓子:丹波黒豆おからのビスコッティー・ココアケーキ(くるみ・くるみ&ラムレーズン)・おからのクッキー(アーモンド・黒ごま)
ロールケーキ・丹波黒豆甘煮
シフォンケーキ・・週替わりで何か。

GWの予定がようやく決まりました。(別に旅行に行く訳ではありませんが。)
台湾旅行の話がとんでおりますが、こちらは時間ができた時に・・いつになりますやら・

皆様もどうぞよいGWをお過ごしください。

by ANB09968 | 2012-04-28 00:25 | お知らせ | Comments(0)
2012年 04月 26日

Diabetes Cafe

こんばんは、今朝お届けしたロールケーキのいきさつを少し

先日、勤務先の院長がお昼ごはんの後、病院近くでコーヒーを飲んでいると、先ほど診察に来ておられた糖尿病の女性が、大きなパフェを召し上がっていることろを目撃!!
その時、院長は、「思わず隠れたよ!!」と話してくれました。
私は先生のリアクションに拍手!!
75歳を過ぎて、血糖コントロールもいい方が、この1ヶ月のご褒美として召し上がっているのなら、知らなかった事にしておくのが愛です。

タイトルのDiabetes Cafeは、私が尊敬するドクターの杉本先生が、ネット上で、糖尿病についての情報発進しておられるサイトです。
文字通り訳すと、糖尿病 カフェ。
(患者様の心理を大切にする事と臨床のバランスがとても素晴らしく、いつも勉強させていただいております。)

沖縄にあるハートライフ病院では、糖尿病外来のクリニックを新設するにあたり、カフェを併設されるそうです。(ハートライフ病院の山本 壽一先生は、コメディカルも含めた糖尿病患者様の教育についての研究会の中心的メンバーです。)

糖尿病患者様に、心おきなくお菓子を召し上がって頂きたい。
お菓子でどれだけ血糖値が上がるかを知っている医療者の切なる願い!!

私の作るお菓子のなかで、ロールケーキは美味しさを優先したいため、おからや食物繊維は入れておりません。でも使う小麦粉の量が少ないため炭水化物量は少なく作っております。

「ぜひ、診察の帰り、遠慮することなくお茶してくださいね!!」という思いで、マオマオさんに置いていただくようにお願いして、OKを頂きました。
私が朝から作れる日という条件つきのため、レアな物となりますが、またご案内いたしますね。

by ANB09968 | 2012-04-26 21:45 | 糖尿病 | Comments(0)
2012年 04月 25日

機能優先のお菓子

こんばんは。
桜の季節も終わり、もうすぐGWに突入ですね。
先日より、日持ちのする焼き菓子を少しですが、城北町のマオマオさんに置いていただいております。
女性のオーナーさんがしておられる、優しいお味の、お野菜がいっぱい取れる中華のお店です。
私の不出来な子供たちですが、彼女にならと託す事にいたしました。
私の販売日の火曜日が定休日のため、明日木曜日お届け予定です。
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中国茶も出しておられますので、機会がありましたら、お立ち寄り下さいね。

実はこちらの焼き菓子は、機能優先のお菓子にしております。
おからの不溶性食物繊維+水溶性食物繊維の両方を入れて、1パックで2-3.2g(きゅうりなら2本程度)の繊維が取れます。
野菜がほとんどない市販のお弁当といっしょに召し上がっていただいたり、お食事の少し前に水分と一緒に取っていただくことで満腹感を出すために使って頂きたいお菓子です。
ダメダメと言われると、意地でも食べたくなるのが人間の心理です。
糖尿病患者様に、「毎日でも召し上がってくださいね。」と言いたくて作ったお菓子です。
ぜひ召し上がった後の血糖値を測ってみて下さいね。

そして、今日納品時に、ロールケーキのサンプルもお届けさせていただきました。
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普段販売させていただいております物より、少し細めにしております。
2.5cmサイズでカットしましたが、クリーム・生地の量が微妙に違います。
1切れ100-110キロカロリー(食パン5枚切り半分位のエネルギー)、少し時間が経ったほうがなじみますが、ご試食くださいね。
急遽思い立ったいきさつは、後ほど
今日は、思い切り主婦をする日なので、家事優先で頑張ります。

by ANB09968 | 2012-04-25 23:48 | お知らせ | Comments(0)
2012年 04月 15日

ただいま!!

4/12~今日まで、娘と2人で台北まで行っておりました。
飛行機嫌いのため、27年ぶりの飛行機、インド洋の地震に、北朝鮮のミサイル騒動とどきどきの中の出発でした。おまけに海外は初めてで・・・娘におんぶに抱っこ・・・

でも行ってのんびり癒しの旅でした。

メール・コメントのお返事は、ただ今作業中のため、少しお待ちくださいませ・・

by ANB09968 | 2012-04-15 18:22 | お知らせ | Comments(2)
2012年 04月 10日

松本お土産

こんばんは、桜が満開ですね。
先ほど娘と久々に夜桜ウォーキングに行ってきました。

松本では、近くのアップルランド デリシアというスーパーがよくて、毎日行ってました。
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関西では見かけないものがいっぱい
とくにすいとんの粉が最高でした。
つるんと、もちもちの美味しいすいとんができます。
お米より毎日すいとん食べてました。
そして、スーパーの外には、
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ワンちゃんをつないでおく場所までありました。
我が家のチェリーはやんちゃなので、お隣のワンちゃんと仲良く待てるのか・・ちょっと心配。

そして、松本城近くで、O h k u r aのチーズケーキも買ってきました。
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今週金曜日は、勤務先が臨時休診のため娘と2人旅行に行ってきます。
メールのお返事は日曜日以降となりますが、よろしくお願いします。

by ANB09968 | 2012-04-10 22:10 | その他 | Comments(2)
2012年 04月 06日

HbA1c国際標準化

ようやく自宅のパソコンの前に戻りました。

4月からの一番のニュースは、

4月1日より、糖尿病患者様のコントロールの指標であるHbA1cの表示が国際標準化されました。
混乱を避けるために、当面は両方表示されている所が多いようです。


今週は松本から帰り、神戸に出勤し、そのまま淡路島に帰っておりました。
今日は淡路島から神戸に出勤し、ようやく高槻に帰ってきました。
朝の三宮行きの高速バスは、いつも満員で、神戸に出勤される方多いですね。

昔、子供が幼稚園時代に、占いの得意なお母様が、私に「あなたはジプシーのようにあちこち渡り歩く生活がいい!!」と言ってました。その時は、そんな事できないよねと笑ってましたが、そんな生活になってるわ・・・Iママ!!
さて、来週のお菓子に向けて、頭を切り替えますね。

by ANB09968 | 2012-04-06 17:27 | 糖尿病 | Comments(0)
2012年 04月 01日

ただいま松本におります

こんばんは
ただ今息子の引っ越しに伴い、松本におります。
自転車が1台のため、どこへ行くのも徒歩。
スーパーは近くにありますが、100均が遠いのが困ります。
バスも1時間に2本とか・・・今日は浅間温泉へ行きましたが、最終のバスが4時過ぎということで、20分ほど歩いて帰ってきました。(すごい贅沢でしょう!!)
家の外に出るとアルプスの山々が見え、景色は最高です。

息子と観光で行ったのは、ここのみ
あとは、1人でうろうろ
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大阪では見かけない美味しいものもゲットしました。
それは、また帰ってから

by ANB09968 | 2012-04-01 20:42 | その他 | Comments(0)