DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

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2011年 12月 30日

今年1年ありがとうございました

こんばんは
今年もあと少しとなりました。
今週は、お正月用の丹波産の黒豆の他、お世話になった方へのお菓子の発送をさせていただいておりましたが、本日全て終了いたしました。
今年いただいたご縁に、心より感謝申し上げます。

今年は、3月の地震に始まり、いろいろ考えさせられる1年でした。
我が家では、長男が就職のため岐阜から戻り、久々に家族5人の賑やかな生活となりました。
春には次男が大学へ、そして長女が福岡へ嫁ぎ、それぞれこの家から巣立っていく予定です。
私のお菓子も、少しステップアップの予定です。

新しい年が皆様にとりまして、よい年でありますよう、心よりお祈り申し上げます。
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by ANB09968 | 2011-12-30 00:01 | その他 | Comments(0)
2011年 12月 23日

クリスマス

おはよございます。
今週火曜日の販売も終了し、淡路島に帰っております。
ご注文いただいた皆様、本当にありがとうございました。
「お菓子屋なのにクリスマスケーキの販売をしないなんて」とおしかりを受けるかもしれません。

22日(木)に淡路島の母の受診(糖尿病・脳外科の両方)の予定が入っており、そちらを優先させていただきました。
クリニックの仕事、お菓子の販売、淡路島に住む両親の事、時間のやりくりに悩むところですが、とりあえずお菓子のアイテムを絞る事から始めております。

久々の3連休ですが、皆様どうぞよいクリスマスを!!

by ANB09968 | 2011-12-23 10:44 | お知らせ | Comments(0)
2011年 12月 11日

おからのクッキー

こんばんは
昨夜10時半頃職場の忘年会から帰ってくると、道路に数人の人!!
よく見ると、我が家の子供たちと近くの81歳のおばあちゃまが、月食を鑑賞中。
おばあちゃまは、月食の開始から道路にでて、道行く人に「今夜は月食ですよ!」とお知らせしていたそうです。息子も声をかけていただき、夕食後娘と共に出かけてきていたようです。
待ち時間に、おばあちゃまの娘時代の話やら、アルバムやら見せていただいていたようです。
私も参加し、通りがかりの男性もいっしょに月食鑑賞会となりました。大阪は、雲ひとつなくきれいに見ることがで、感謝!!

そして、来週販売の黒豆(滋賀産)ですが、昨年度産を冷蔵保存した物となります。
料亭なども、昨年度の冷蔵保存の豆の方が炊きむらがないため、業務用の新豆は来年になってからの納品となります。
来年度新豆に変更時より、仕入れ価格が上がるため、価格の変更させていただきます。


そして、おからのクッキーバターなしバージョンもようやく完成しました
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第一作のピンクに比べて、左が完成品。よく膨らんだ分、軽くなっております。
今週は来週の販売にむけての準備の週となります。
寒くなっておりますが、どうぞお大事に。

by ANB09968 | 2011-12-11 22:27 | お知らせ | Comments(2)
2011年 12月 02日

12月の販売日程

こんばんは。
水曜日に淡路島に帰り、今朝は淡路島から出勤して、帰ってきました。
11月にご注文いただいた皆様本当にありがとうございました。
今回、クール便の方にはミニトマトのゼリーとカットトマトのゼリーを入れさせていただきましたが、いかがでしたでしょうか?個人的には、生で食べるより、デザートでトマトが食べられれば嬉しい!!
でも商品化にあたり一番の壁は、お値段!!そうなんです、計算してみると・・・
それこそセレブデトマト?の世界、もう少し頭を悩ませます。

12月の予定ですが、
6日(火)
まとまった焼き菓子のご注文があり、
個人でのご注文は、おからのココアケーキ:ブラウニー(ラムレーズン)、おからのクッキー(バターなしバージョン)、ビスコッティー、ロールケーキにさせていただきます。ご注文は1個から承っております。

20日(火)
おからのココアケーキ:ブラウニー(プレーン、ラムレーズン)、おからのクッキー(バターなしバージョン)、ビスコッティー、ロールケーキ、バニラシフォン、黒豆(滋賀産の新豆入荷が間に合えば)

27日(火)は、お正月用の丹波の黒豆のみとなります。
急な冷え込みに、風邪などひかれませんように・・

by ANB09968 | 2011-12-02 23:27 | お知らせ | Comments(1)