DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

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2011年 06月 17日

最近のお気に入り

実は、トマト嫌いの私ですが、この高槻のトマトにであって大好きになりました。
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こんなトマトも頂きました。
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明石方面では有名なトマトで、美味しくいただきました。
ある日のおやつ、思い切りヘルシーに
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トマトのゼリー:試作品とおからのビスコッティーソフトバージョン、どちらも砂糖は使わず、マービー使用
ロールケーキの次の目標です。

いつも患者様にお話するのですが、うどんのみ、パンのみなど炭水化物単独の食事の方が食後の血糖値は上がります。おかずの肉・魚などたんぱく質の物と野菜をいっしょに取るほうが、食後の血糖値は上がりにくくなります。ごはんより多くの野菜を食べる気持ちで食べて下さいね!!とは言いますが、やはり野菜嫌いの方の多いこと・・・。カロリーがどうのより、これだけ気をつけていただくだけでも劇的に血糖値がよくなる方もおられます。おやつ感覚で食べられるトマトのゼリー、夏の必需品かと思います。

ロールケーキは、このようにケースに入れて販売いたします。開封しても、またこのケースで乾燥することなく冷蔵庫にしまっていただけるかと思います。
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来週は久々にラスクを焼く予定です。それからシフォンケーキですが、こちらは以前のガスオーブンで焼く予定です。新しいオーブン、ロールケーキは得意なようですが、シフォンケーキはガスの方がやはり美味しい!!私の腕の問題かと何度も挑戦しましたが、微妙な味わいが違う!!と、戻る事に気めました。
21日(火)どうぞお楽しみに・・

by ANB09968 | 2011-06-17 22:27 | その他 | Comments(0)
2011年 06月 03日

7日のメニュー

7日(火)のメニューは
<毎日食べていただきたいお菓子>
おからのクッキー
黒豆のおからのビスコッティー(ソフト・ハード)
滋賀産黒豆の甘煮
おからのシフォン

<たまに美味しく>
ロールケーキ・・・初挑戦!

14日(火)は、都合により、
<毎日食べていただきたいお菓子>
おからのクッキー
滋賀産黒豆の甘煮
のみにさせていただきます。

by ANB09968 | 2011-06-03 22:16 | お知らせ | Comments(0)