2013年 10月 04日
こんばんは、 こちらは業務連絡?? 今月の和菓子レッスンですが、17日(木)に参ります。 高槻には3時前に戻りますので、例のごとく猫猫さんまで持っていきますね。1人で食べるのは危険なため、よろしかったら助けてくださいね。 メニューは、栗きんとん(お正月に食べるサツマイモと違い、こちらは栗100% 岐阜県の中津川名物の物かと想像します) そしてもう1品は、、生菓子のまさり草・・・上手く言えませんが、ピンクのういろう生地で、菊の花のようにひだを寄せたもの(中の餡は白あん・こしあん?)この写真は、2重の生地ですが、レッスンでは1重だそうです。 和菓子レッスン、癒しの時間です。 和菓子は砂糖をたくさん使います。 先日、マービーでおはぎを作った際も、ケーキに比べてかなり大量に使いました。 試作品を実家に10個送りましたが・・・なんと父母が1日で食べてしまいました。 1人5個の計算ですが、昼食におかずと食べたため、血糖値はそれほど上がりませんでした。ただ、大量にマービーを召し上がるとお腹が緩くなる方がおられます。母は平気でしたが、父は弱いようで、一度に食べないでの忠告が身に染みたようです。
by ANB09968
| 2013-10-04 21:23
| その他
|
Comments(3)
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マオマオ
at 2013-10-06 23:02
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おはぎ沢山食べてしまったのですね!
甘いものが好きなんですねー、私と同じです。
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mari
at 2013-10-07 08:33
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西川さん、おはようございます。業務連絡、了解です♪
小ぶりだとしても・・・5個~う~ん、幸せ~美味しくて我慢できない気持ちもよくわかります(笑) 喜八州の大きなぼたもちを、お昼ごはんの代わりに食べてたのを思いだしました。院長が甘い物好きで、おめざ??の残りを、ご相伴に与ってました。
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ANB09968 at 2013-10-07 10:15
マオマオ様、マリ様
おはようございます。17日よろしくお願いいたします。仕事でたくさんの患者様のお話しをお聞きしますが、笑いあり、涙あり、怒りあり・・!紹介するには、はばかられますが、両親ならいいでしょう。82歳の父と、少し物忘れをする78歳の母との生活のため、時として驚愕の事態が起こります。患者様には優しいはずですが???、家族となると怒ります!!でも病院では見えない、素顔の患者像(これがまた、いろいろしてくれはりますわ・・)、知ってくださいねと思って暴露しちゃいます! |
アバウト
糖尿病の治療をあきらめないで、そしてご家族と美味しい物を召し上がる時間を大切にしてほしいと願って、糖尿病療養指導士として働く管理栄養士が、自宅(大阪府高槻市)で、低糖質のお菓子の販売を始めました。 by ANB09968 カレンダー
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販売日程
しばらく販売は休止しております。 今後については、決まりましたらご連絡させていただきます。 年1回の健康診断は必ず受けましょう。 風邪などで内科を受診される時も、検尿をしましょう。 糖尿病は、発見が早ければ早いほど、ほんの少しの努力でコントロールできます。 もし、糖尿病予備軍と診断されたら、ブドウ糖の入ったペットボトルのドリンク(スポーツドリンクも含む)は取らない様にしましょう。急激に血糖値が悪化します。 糖質を管理する食事療法をお薦めしております。お菓子もあえて糖質ゼロにはせず、甘味料もマービー(還元麦芽糖)を使用しております。 お問い合わせ先: tel 090-6660-6022 cooking-labo21@nifty.com 最新の記事
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