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DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

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2012年 09月 21日

甘くないお菓子も食べたい!!

こんばんは、
今週末は、予定がないので、少しのんびりでしょうか?

少し前から塩味のおからのビスコッティー試作中です。
スナック菓子や、おかきのような甘くないお菓子が食べたいと私のわがままでスタートしました。
そんなこんなで、チーズと黒胡椒のお味で、最終調整中。
胡椒が効きすぎてひりひりしたり、塩味が足らず、味がぼけたりとさんざんでしたが、チーズの味が、もっと感じられるようにすれば完成かと
甘くないお菓子も食べたい!!_c0211702_21514884.jpg

こちらは、丹波黒豆のおからではなく、国産大豆のおからのため、色合いが違いますが、消泡剤を使わず作ったこだわりのおからです。
赤いパプリカの粉を振ってもいいかも??
息子からお下がりのカメラは、とてもクリアーにうつります。我が家の夕ご飯も撮っておりますが、あまりはっきり映るので、あらが丸見えで・・・お見せするのをためらっております・・

来週のメニューは
おからのクッキー(アーモンド・黒ゴマ)
おからのビスコッティー
おからのココアケーキ(くるみのみ)
黒豆甘煮

ロールケーキ
和菓子(北海道産小豆のこしあんを使います)・・錦玉ではなく、水まんじゅう風に少しくずを入れたいと思います 本日(24日)大粒のナガノパープルを発見しましたので急遽ぶどう大福にいたします。餡は、白あんで作ります。

こだわりの抹茶ムース 

10月の販売日ですが、30日(火)は都合でお休みさせていただきます。
勝手を申しますが、よろしくお願いいたします。

by ANB09968 | 2012-09-21 21:56 | 焼き菓子 | Comments(0)


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