ここのところ、娘のお供でブライダルサロンめぐりを週末毎にしており、ややばて気味です。
今週はリクエストいただいた黒豆以外は、試作品のみにさせていただきました。
まずは黒豆のビスコッティーのソフトバージョン
そして、ロールケーキ、いろいろなレシピで迷いますが、生地にバターなど油脂は入らない、一番シンプルな作り方から・・・
あっさりした生クリームと、表面は粉糖がわりにマービー粉末(これは好みが分かれるところです)そして、黒豆は和紙でくるんでおります。
明日からはもう6月、
7.14.21日(火)の3回、販売予定日となります。
メニューは、追ってご案内させていただきます。