2023年 12月 31日
10月以降、激動の日々となりました。 高齢者向けの健康大学の栄養学と担当する事となり、半年間で6カ所で7回シリーズの授業をする予定です。来年3月まで、スライド作りながらの自転車操業の日々です。 今までの集大成と考えて、前向きに取り組ませて頂いておりますが、時間が足りない!! 年末は28日まで授業がありましたが、26日の次男一家に始まり、その後順次子供たち一家が帰省し、民宿状態!! 先程、長男一家が帰り、主人と2人の生活に戻り、ほっと一息。 お正月はスライド作りに精をだしたいと思います。 12月に次男の会社の参観日で長野に伺った際、住宅展示場で親子のお菓子教室を開催したいと話したところ、了承して頂きました。 4月以降は、やり残した事がないように生きたいと思います。 皆様、どうぞ良いお年を!! #
by ANB09968
| 2023-12-31 10:57
|
Comments(0)
2023年 10月 17日
14日は、今春からお世話になっている神戸のクリニックの納涼会に参加させて頂きました。 本来なら7月に開催予定でしたが、スタッフのプライベートな事情もあり、今回の日程となりました。 メニューがしゃぶしゃぶのため、7月より10月で良かったです。 コロナ以降、糖尿病から離れ保健指導の仕事をしてきたため、浦島太郎状態でお恥ずかしい点もあり、落ち込む事もあります。65才という年齢での求人は無く(泣)、今更糖尿病の現場に戻る事は難しいと思っていましたが、ひょんな事でご縁を頂きました。 勤務先のスタッフのホスピタリティーとチームワークの良さは素晴らしく、私自身が一番癒されています。 今までの勤務先では叶いませんでしたが、糖尿病のクリニックでマービーで作った和菓子でDM茶会ができればと願っています。 コロナとインフルエンザが落ち着いてからのため時期は未定ですが、自分で練りきりを作って手先を動かすことで、高齢の糖尿病患者さんにとっては認知症予防にもなるかと思っています。 ご案内ができるように頑張りますね!! #
by ANB09968
| 2023-10-17 09:06
|
Comments(0)
2023年 10月 11日
リブレ生活、最終日を前に、お菓子負荷試験を実施!! 炭水化物量120gで食べてみました。 いったいどれだけ上がるのか心配しながら、一切動かずに実験しましたが、食後1時間半は思いのほか上がらない、そして、時間がたってから上がっているのはなぜ? 以前の様に、数値がおかしい場合は、指先で穿刺して血液で測定した血糖値と比較する必要はないとの話でしたが、納得がいかない結果でした。 #
by ANB09968
| 2023-10-11 11:52
|
Comments(0)
2023年 10月 03日
糖尿病用の甘味料では、マービーの自然な味が好きで使ってきましたが、糖質制限派の〇〇先生のコメントがあってからは、ラカント、エリスリトールが主流となり、マービー派としてはバッシングが怖くて息をひそめてきました。 糖尿病患者さんではない私ですが、マービーを食べて実験してみました。 粉末マービー50g、そのまま食べるのもと思い、サイリウム少し入れてとろとろにしてみました。 食べる前の血糖値は83、その後は全く動かずに過ごし1時間後の血糖値は115となり、その後100以下に下がりました。 ただ、吸収されにくい糖分のため、大量に摂取すると下痢するを言われており、一度に50gの摂取はお勧めできません。 #
by ANB09968
| 2023-10-03 19:45
|
Comments(0)
2023年 10月 03日
先日の白あんを食べての血糖値の測定結果に衝撃を受け、本日はリベンジです。 はかりの数値が写っていませんが、100gです。 #
by ANB09968
| 2023-10-03 15:28
|
Comments(0)
|
アバウト
糖尿病の治療をあきらめないで、そしてご家族と美味しい物を召し上がる時間を大切にしてほしいと願って、糖尿病療養指導士として働く管理栄養士が、自宅(大阪府高槻市)で、低糖質のお菓子の販売を始めました。 by ANB09968 カレンダー
メモ帳
販売日程
しばらく販売は休止しております。 今後については、決まりましたらご連絡させていただきます。 年1回の健康診断は必ず受けましょう。 風邪などで内科を受診される時も、検尿をしましょう。 糖尿病は、発見が早ければ早いほど、ほんの少しの努力でコントロールできます。 もし、糖尿病予備軍と診断されたら、ブドウ糖の入ったペットボトルのドリンク(スポーツドリンクも含む)は取らない様にしましょう。急激に血糖値が悪化します。 糖質を管理する食事療法をお薦めしております。お菓子もあえて糖質ゼロにはせず、甘味料もマービー(還元麦芽糖)を使用しております。 お問い合わせ先: tel 090-6660-6022 cooking-labo21@nifty.com 最新の記事
最新のコメント
カテゴリ
以前の記事
2023年 12月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 11月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 01月 2019年 11月 2019年 09月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 10月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 お気に入りブログ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||