人気ブログランキング | 話題のタグを見る

DMsweetsの日々(糖尿病でも美味しく普通に)

dmsweets.exblog.jp
ブログトップ
2023年 12月 31日

皆様どうぞ良いお年を

10月以降、激動の日々となりました。
高齢者向けの健康大学の栄養学と担当する事となり、半年間で6カ所で7回シリーズの授業をする予定です。来年3月まで、スライド作りながらの自転車操業の日々です。
今までの集大成と考えて、前向きに取り組ませて頂いておりますが、時間が足りない!!
年末は28日まで授業がありましたが、26日の次男一家に始まり、その後順次子供たち一家が帰省し、民宿状態!!
先程、長男一家が帰り、主人と2人の生活に戻り、ほっと一息。
お正月はスライド作りに精をだしたいと思います。
12月に次男の会社の参観日で長野に伺った際、住宅展示場で親子のお菓子教室を開催したいと話したところ、了承して頂きました。
4月以降は、やり残した事がないように生きたいと思います。
皆様、どうぞ良いお年を!!



# by ANB09968 | 2023-12-31 10:57 | Comments(0)
2023年 10月 17日

ご縁に感謝

14日は、今春からお世話になっている神戸のクリニックの納涼会に参加させて頂きました。
本来なら7月に開催予定でしたが、スタッフのプライベートな事情もあり、今回の日程となりました。
メニューがしゃぶしゃぶのため、7月より10月で良かったです。
コロナ以降、糖尿病から離れ保健指導の仕事をしてきたため、浦島太郎状態でお恥ずかしい点もあり、落ち込む事もあります。65才という年齢での求人は無く(泣)、今更糖尿病の現場に戻る事は難しいと思っていましたが、ひょんな事でご縁を頂きました。
勤務先のスタッフのホスピタリティーとチームワークの良さは素晴らしく、私自身が一番癒されています。

今までの勤務先では叶いませんでしたが、糖尿病のクリニックでマービーで作った和菓子でDM茶会ができればと願っています。
コロナとインフルエンザが落ち着いてからのため時期は未定ですが、自分で練りきりを作って手先を動かすことで、高齢の糖尿病患者さんにとっては認知症予防にもなるかと思っています。
ご案内ができるように頑張りますね!!




# by ANB09968 | 2023-10-17 09:06 | Comments(0)
2023年 10月 11日

疑問を残しながら終了しました

リブレ生活、最終日を前に、お菓子負荷試験を実施!!
炭水化物量120gで食べてみました。
疑問を残しながら終了しました_c0211702_11395107.jpg
いったいどれだけ上がるのか心配しながら、一切動かずに実験しましたが、食後1時間半は思いのほか上がらない、そして、時間がたってから上がっているのはなぜ?
以前の様に、数値がおかしい場合は、指先で穿刺して血液で測定した血糖値と比較する必要はないとの話でしたが、納得がいかない結果でした。

疑問を残しながら終了しました_c0211702_11401266.jpg
疑問を残しながら終了しました_c0211702_11402939.jpg
疑問を残しながら終了しました_c0211702_11404493.jpg
疑問を残しながら終了しました_c0211702_11412406.jpg





# by ANB09968 | 2023-10-11 11:52 | Comments(0)
2023年 10月 03日

おまけでマービー実験

糖尿病用の甘味料では、マービーの自然な味が好きで使ってきましたが、糖質制限派の〇〇先生のコメントがあってからは、ラカント、エリスリトールが主流となり、マービー派としてはバッシングが怖くて息をひそめてきました。
糖尿病患者さんではない私ですが、マービーを食べて実験してみました。
粉末マービー50g、そのまま食べるのもと思い、サイリウム少し入れてとろとろにしてみました。
食べる前の血糖値は83、その後は全く動かずに過ごし1時間後の血糖値は115となり、その後100以下に下がりました。
ただ、吸収されにくい糖分のため、大量に摂取すると下痢するを言われており、一度に50gの摂取はお勧めできません。
リブレ終了まで後8日
おまけでマービー実験_c0211702_19132010.jpg
おまけでマービー実験_c0211702_19134046.jpg



# by ANB09968 | 2023-10-03 19:45 | Comments(0)
2023年 10月 03日

食べたら動く!!リベンジ あんこ負荷試験パート2

先日の白あんを食べての血糖値の測定結果に衝撃を受け、本日はリベンジです。
はかりの数値が写っていませんが、100gです。
食べたら動く!!リベンジ あんこ負荷試験パート2_c0211702_15142249.jpg
食べて10分後からは、買い物にぶらり、、、婦人服売り場や靴売り場を見て回って、食料品売り場を回り、1時間半ほどで自宅へ
たまたま数年ぶりのママ友にあって、途中で15分ほど立ち話もしましたが、、
食前の血糖値が117で、1時間後の血糖値は100以下に、、、
リブレ生活、なかなか興味深いです。。。
食べたら動く!!リベンジ あんこ負荷試験パート2_c0211702_15160514.jpg
食べたら動く!!リベンジ あんこ負荷試験パート2_c0211702_15162581.jpg
食べたら動く!!リベンジ あんこ負荷試験パート2_c0211702_15164240.jpg



# by ANB09968 | 2023-10-03 15:28 | Comments(0)