2014年 09月 18日
人工甘味料で糖尿病リスク増加、ネイチャー誌に論文 今日のyahooニュースででていました。 英科学誌ネイチャー(Nature)への掲載は、かなりのハイレベルな論文です。 これに対して、コカコーラの人工甘味料は安全キャンペーン。 これからお互いの主張を裏付ける論文が、また出てくるのでしょうね。 今回問題になっているのは、広く使用されている3種類の人工甘味料(アスパルテーム、スクラロース、サッカリン)、私は人工的で舌に残る味が嫌いで、一切使用しておりません。(念のため) 使用している甘味料は、マービー(還元麦芽糖)のみとなっております。
by ANB09968
| 2014-09-18 17:22
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Comments(2)
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at 2014-10-03 17:36
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
ANB09968 at 2014-10-04 00:28
K君、いつもコメントありがとう。いろいろな人生の山坂で、血糖コントロールは影響をうけます。糖尿病とのおつきあいは、医師の鎌田 實先生の、あきらめない、頑張らない、という言葉に尽きるかと思います。良い時も悪い時も、どうか通院だけは続けてくださいね・・全ての患者様にそう願いながら院長と働いております。
さて、甘味料の記事ですが、当てはまる人も、当てはまらない人もおられると思います。私は相手によって、この甘味料を薦める場合もあります。(ダメと力づくで抑えると、かえってその反動がでてしまう場合があります)こういった研究で、注意しないといけないのは、いわゆるひもつき研究、メーカーがスポンサーになった研究もあるということです。 特に、糖尿病は、知れば知るほど、1人1人違うということを実感しております。いろいろな研究も、頭の隅におきながら、この方はどうか・・注意深く経過を見ていくことが一番大切かと。 それからK君の猫ちゃんの話、初めて伺いました。院長も猫好きなんですよ。また、話のネタが増えましたね。
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糖尿病の治療をあきらめないで、そしてご家族と美味しい物を召し上がる時間を大切にしてほしいと願って、糖尿病療養指導士として働く管理栄養士が、自宅(大阪府高槻市)で、低糖質のお菓子の販売を始めました。 by ANB09968 カレンダー
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しばらく販売は休止しております。 今後については、決まりましたらご連絡させていただきます。 年1回の健康診断は必ず受けましょう。 風邪などで内科を受診される時も、検尿をしましょう。 糖尿病は、発見が早ければ早いほど、ほんの少しの努力でコントロールできます。 もし、糖尿病予備軍と診断されたら、ブドウ糖の入ったペットボトルのドリンク(スポーツドリンクも含む)は取らない様にしましょう。急激に血糖値が悪化します。 糖質を管理する食事療法をお薦めしております。お菓子もあえて糖質ゼロにはせず、甘味料もマービー(還元麦芽糖)を使用しております。 お問い合わせ先: tel 090-6660-6022 cooking-labo21@nifty.com 最新の記事
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